ដោយ Julia Martin-Ortega, Brent Jacobs និង Dana Cordell

 

បើគ្មានអាហារផូស្វ័រមិនអាចផលិតបានទេ ព្រោះរុក្ខជាតិ និងសត្វទាំងអស់ត្រូវការវាដើម្បីលូតលាស់។និយាយឱ្យសាមញ្ញ៖ ប្រសិនបើគ្មានផូស្វ័រទេនោះក៏គ្មានជីវិតដែរ។ដូច្នេះ ជីដែលមានមូលដ្ឋានលើផូស្វ័រ - វាគឺជា "P" នៅក្នុងជី "NPK" - បានក្លាយជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធអាហារពិភពលោក។

ផូស្វ័រភាគច្រើនបានមកពីថ្មផូស្វ័រដែលមិនអាចកកើតឡើងវិញបាន ហើយវាមិនអាចសំយោគដោយសិប្បនិម្មិតបានទេ។ដូច្នេះកសិករទាំងអស់ត្រូវការចូលទៅកាន់វា ប៉ុន្តែ 85% នៃថ្មផូស្វាតថ្នាក់ទីខ្ពស់ដែលនៅសល់របស់ពិភពលោកត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងប្រទេសចំនួន 5 ប៉ុណ្ណោះ (ដែលមួយចំនួនមាន "ស្មុគស្មាញភូមិសាស្ត្រនយោបាយ"): ម៉ារ៉ុក ចិន អេហ្ស៊ីប អាល់ហ្សេរី និងអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។

៧០ ភាគរយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសម៉ារ៉ុកតែម្នាក់ឯង។នេះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារពិភពលោកងាយរងគ្រោះយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការរំខាននៃការផ្គត់ផ្គង់ផូស្វ័រដែលអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងតម្លៃភ្លាមៗ។ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងឆ្នាំ២០០៨ តម្លៃជីផូស្វាតឡើងដល់ ៨០០%។

ជាមួយគ្នានេះ ការប្រើប្រាស់ផូស្វ័រក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារគឺគ្មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង ចាប់ពីអណ្តូងរ៉ែរហូតដល់កសិដ្ឋានរហូតដល់សម។វាហូរចេញពីដីកសិកម្ម ចូលទៅក្នុងទន្លេ និងបឹង ធ្វើឱ្យទឹកបំពុល ដែលអាចសម្លាប់ត្រី និងរុក្ខជាតិ និងធ្វើឱ្យទឹកពុលខ្លាំងពេក។
តម្លៃបានកើនឡើងក្នុងឆ្នាំ 2008 ហើយម្តងទៀតកាលពីឆ្នាំមុន។DAP និង TSP គឺជាជីសំខាន់ពីរដែលស្រង់ចេញពីថ្មផូស្វាត។ការគួរសម៖ Dana Cordell;ទិន្នន័យ៖ ធនាគារពិភពលោក

នៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសតែមួយ តិចជាងពាក់កណ្តាលនៃ 174,000 តោននៃផូស្វ័រដែលបាននាំចូលគឺពិតជាត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រកបដោយផលិតភាពក្នុងការដាំដុះអាហារ ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពផូស្វ័រស្រដៀងគ្នាដែលត្រូវបានវាស់វែងទូទាំងសហភាពអឺរ៉ុប។អាស្រ័យហេតុនេះ ព្រំដែននៃភពផែនដី (“លំហសុវត្ថិភាព” របស់ផែនដី) សម្រាប់បរិមាណផូស្វ័រដែលហូរចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធទឹកត្រូវបានបំពានជាយូរមកហើយ។

លុះត្រាតែយើងផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋាននូវវិធីដែលយើងប្រើប្រាស់ផូស្វ័រ ការរំខានការផ្គត់ផ្គង់ណាមួយនឹងបង្កឱ្យមានវិបត្តិស្បៀងអាហារសកល ដោយសារប្រទេសភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើជីដែលនាំចូល។ការប្រើប្រាស់ផូស្វ័រក្នុងវិធីដ៏ឆ្លាតវៃ រួមទាំងការប្រើប្រាស់ផូស្វ័រកែច្នៃបន្ថែមទៀត នឹងជួយដល់ទន្លេ និងបឹងដែលមានភាពតានតឹងរួចទៅហើយ។

បច្ចុប្បន្នយើងកំពុងជួបប្រទះការកើនឡើងតម្លៃជីផូស្វ័រធំទីបីក្នុងរយៈពេល 50 ឆ្នាំ ដោយសារជំងឺរាតត្បាត COVID-19 ប្រទេសចិន (អ្នកនាំចេញធំបំផុត) បានដាក់ពន្ធលើការនាំចេញ ហើយរុស្ស៊ី (អ្នកផលិតកំពូលមួយក្នុងចំណោមអ្នកផលិតកំពូលទាំង 5) បានហាមឃាត់ការនាំចេញហើយបន្ទាប់មកឈ្លានពានអ៊ុយក្រែន។ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺរាតត្បាតនេះ តម្លៃជីបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយនៅចំណុចមួយបានធ្លាក់ចុះបួនដងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ។ពួកគេនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុតរបស់ពួកគេចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2008 ។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០២-០២-២០២៣
សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង